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Machines de remplissage pour produits frais

MACHINES DE REMPLISSAGE POUR PRODUITS FRAIS ET À DURÉE DE CONSERVATION PROLONGÉE

Nous respectons chez Elopak le goût naturel des aliments liquides et leur valeur nutritionnelle. 

Le nouveau concept normalisé d’Elopak permet de fournir des emballages attrayants et sûrs pour les produits laitiers, les jus et les aliments liquides. Pour le lait pasteurisé, la durée de conservation est conforme aux exigences courantes sur le marché, soit de 10 à 14 jours dans un environnement de distribution réfrigéré.

Les consommateurs et les détaillants ont des exigences de plus en plus élevées en ce qui concerne la qualité et la commodité des produits. De leur côté, les producteurs de denrées alimentaires exigent une plus grande durée de conservation tant pour leurs produits courants que pour ceux à valeur ajoutée. Elopak fait donc en sorte de perfectionner sans cesse sa technologie et ses solutions d’emballage, ce qui lui permet de proposer des machines de remplissage et des emballages à la fine pointe de la technologie qui peuvent allonger la durée de conservation des produits laitiers. Le terme « durée de conservation prolongée » est couramment utilisé à cet égard, même s’il n’existe pas de définition reconnue de façon générale. Un produit à durée de conservation prolongée est souvent défini selon les besoins particuliers d’un marché et les capacités des systèmes dans différentes régions du monde. On peut définir par exemple le terme « lait à durée de conservation prolongée » comme la combinaison d’un processus de traitement visant à réduire les comptes microbiologiques au-delà d’une pasteurisation ordinaire avec un emballage sous conditions extrêmes, permettant d’atteindre une durée de conservation prolongée dans des conditions réfrigérées. Le système de réfrigération d’Elopak permet de produire du lait avec une durée de conservation pouvant aller jusqu’à 28 jours en Europe dans un environnement de distribution réfrigéré. Ce nombre de jours peut être plus élevé dans les pays où la température de distribution est encore plus basse.

Le système de réfrigération d’Elopak pour les jus et les boissons se compose des machines de remplissages Ultra Clean et d’un matériel d’emballage empêchant la dégradation des caractéristiques organoleptiques ou chimiques du produit procurant, de façon générale, une durée de conservation prolongée pouvant aller jusqu’à 60 jours dans un environnement de distribution réfrigéré.