WOVO abre una nueva categoría de alternativas a los lácteos
Campomayor, empresa pionera en huevo líquido, se ha asociado con científicos españoles especializados en alimentación para desarrollar la primera alternativa láctea del mundo a base de clara de huevo.
En lo que supuso la apertura de una nueva categoría de mercado, WOVO se presentó en abril de 2023 en supermercados de toda España, incluyendo los hipermercados Carrefour, Gadis, Froiz y las cadenas Vegalsa-Eroski.
Nuevas posibilidades pioneras para el huevo
La empresa familiar Campomayor, fundada en 1942, se dedica a la producción y comercialización de huevos pasteurizados y ovoproductos, principalmente huevo líquido entero, clara líquida y yema líquida. Es la tercera generación de la familia, con María Caridad García a la cabeza, quien se embarcó en este proyecto pionero para explorar las enormes posibilidades del huevo, aportando valor añadido en Galicia.
El equipo de I+D de Campomayor ha trabajado con los centros de investigación más prestigiosos, como el CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), la Universidad de Santiago de Compostela, y Ainia, centro privado de tecnología y seguridad de los alimentos. El resultado es una nueva forma de utilizar el huevo como materia prima, que ha permitido el desarrollo de WOVO, una alternativa y nueva forma de consumir proteínas naturales. WOVO es un producto sin gluten, sin azúcar, sin grasa y sin lactosa, bajo en calorías, con un alto contenido en proteína natural de alta calidad y con los nueve aminoácidos esenciales.
“El desarrollo de esta nueva alternativa a los lácteos es de gran importancia para la industria alimentaria,” explica Sofía Pérez, Directora de Negocio y Crecimiento en Campomayor. “Hemos abierto una nueva categoría de mercado y hemos creado oportunidades para trabajar con una nueva alternativa a los lácteos de gran calidad, que aporta beneficios que no tienen otros productos ya existentes.”
“Los envases Pure-Pak® Sense Aseptic son la mejor forma de presentar nuestra nueva bebida al consumidor. Transmite una imagen diferenciada en el punto de venta, con muchas posibilidades de diseño, potenciando la diferenciación y modernidad de la marca WOVO. Pero eso no es lo más importante: el envase Pure-Pak® Sense Aseptic se alinea con uno de nuestros pilares fundamentales, la sostenibilidad.”
Sofía Pérez, Directora de Negocio y Crecimiento en Campomayor.
“El apoyo de Elopak ha sido y sigue siendo de una enorme importancia para nosotros. En primer lugar, por proporcionarnos un envase que potencia las características de nuestra marca, algo fundamental a la hora de lanzarla al mercado,” añade Sofía. “Y en segundo lugar, Elopak fue lo más flexible posible con su apoyo, desde los pedidos de envases hasta la fase de diseño preliminar, algo que resultó clave a la hora de permitirnos implantar una marca y un producto pioneros en el mundo.”
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