The Bridge lance sa première alternative végétale aux œufs
L’entreprise familiale The Bridge S.R.L. vient de lancer sa première alternative végétale aux œufs. Veg Egg, conditionné dans des cartons aseptiques Pure-Pak® Sense de 500 ml, constitue une petite révolution pour The Bridge, pionnier italien dans le secteur des boissons à base de plantes.
L’entreprise a été créée en 1994 par la famille Negro Marcigaglia à San Pietro Mussolino, un petit village de montagne au nord de l’Italie. Après 30 ans d’innovations révolutionnaires, l’entreprise est devenue célèbre grâce à sa démarche en faveur du bien-être des êtres humains et de la préservation de la planète. En effet, elle ne sélectionne que des ingrédients locaux et naturels pour fabriquer les produits de sa marque.
Aujourd’hui, The Bridge produit des boissons, des desserts et des crèmes pour la cuisson à base de plantes 100 % biologiques, sans lactose ni cholestérol. Il s’agit du premier produit de substitution aux œufs lancé par The Bridge.
Plus qu’une alternative, un choix pertinent
Veg Egg propose une nouvelle façon d’utiliser les œufs, en réponse à la demande croissante en option vegan chez les consommateurs et les professionnels de la restauration. Plus qu’une simple alternative aux œufs, il s’agit d’un choix pertinent pour ceux qui souhaitent tester des propositions diététiques ou culinaires sans faire de compromis sur le goût, le bien-être ou le développement durable.
Paolo Negro Marcigaglia, directeur général des opérations, The Bridge
La facilité d’utilisation et la polyvalence de Veg Egg pour un large éventail d’utilisations culinaires, ainsi que sa contribution à la réduction des déchets alimentaires par rapport aux œufs traditionnels, devaient s’accompagner d’un emballage pratique et durable.
L’emballage d’Elopak répond parfaitement à la simplicité recherchée par les consommateurs et aux objectifs de développement durable, puisqu’il est entièrement recyclable là où il existe des installations.
Paolo Negro Marcigaglia
Le lancement de Veg Egg est le fruit d’un investissement dans une nouvelle ligne de remplissage aseptique en partenariat avec Elopak en 2023. La machine E-PS120AH a été installée à l’usine de San Pietro Mussolino avec l’aide des équipes techniques d’Elopak. Elle est désormais pleinement opérationnelle et fournit les nouveaux produits Veg Egg. Ces derniers ont reçu un accueil positif de la part des consommateurs et des distributeurs.